Quán Gỏi miếng mói, Đình. Bói miếng chòi

Direct English translation

Gỏi hamlet: the mói move; Đình hamlet: the chòi move in wrestling.

Equivalent English version

Horses for courses

Giải thích tiếng Việt
Câu này nói về kinh nghiệm sở trường trong môn vật của từng vật, từng địa phương, nơi mỗi bên nổi tiếng với một miếng đánh riêng. Dùng để nhắc đến sự khác biệt về ngón nghề, kỹ thuật đặc trưng thế mạnh chuyên biệt của mỗi nơi hoặc mỗi người.
English explanation
This saying refers to wrestling experience in which different local schools or villages are known for different signature techniques. It is used to point out that each place or person has its own specialized skills and particular strengths.